瘦肉炒蒜苔怎么做好吃？
20160731更新 做了好几种，都还好吧 这个最好吃～ 准备材料：里脊肉一块（约两斤）、大蒜四瓣、青椒两个、红椒一个、姜三片、八角一颗、葱白两根 调料：盐适量、料酒半小勺、酱油一大勺 做法如下：
1.将里脊肉切成薄片，用料酒和酱油抓拌均匀备用；青红椒洗净去头去蒂斜切成圈；大蒜去皮拍散后切粒；小红椒切段；葱姜切丝，八角掰成小碎片儿备用； 2.热锅热油，放入腌制好的肉片，炒至变色捞出； 3.锅内余油，继续大火烧热，下入蒜粒、姜片、八角和小红椒段爆香；倒入青红椒圈翻炒片刻；加入少许盐和糖调味；倒入炸过的肉片一起翻炒均匀即可出锅啦！
---------------------- 这是很久以前做的了 本来是想做回锅肉的，结果炒完了发现根本就不是那么一回事嘛。。。不过也不错啦~ 准备材料：五花肉一块（约二斤) 大料两颗、干山楂片两小碗、大蒜三瓣、姜一小块切片、大葱一根斜切成小段、生抽酱油两大勺、白糖一汤匙、鸡精、老抽酱油各少量 做法如下： 1.把肉整块冷水下锅煮透捞起；再将焯过水的肉切块； 2.坐锅烧油至七成热时投入切好的葱段和姜片以及大料小火煸炒出香味；再倒入切好的肉块翻炒片刻； 3.然后加入足量的水烧开转中火炖半小时左右直至酥烂；再加入山楂片及所有的调味料炒匀关火； 4.最后把煮好的菜连汤一起装盆撒上蒜末就ok啦~~~ 一开始没加生抽，结果颜色偏暗，后来加点味道还不错呢～ 喜欢辣点的可以放点剁辣椒进去哦~~ 好久不做饭有点手生，各位见笑了哈