牡蛎干货怎么做好吃？
用黄油、蒜泥和青葱炒，味道很好 材料：生牡蛎肉500克（或者煮熟的熟牡蛎肉），黄油100g，蒜泥100g，青葱4根 调料：细盐2茶匙+水1茶匙调匀备用；胡椒粉少许 做法：
1.锅内烧热清水，放入洗净的熟牡蛎肉，加细盐煮2分钟，使每块牡蛎肉都充分入味。
2.另起锅加入黄油和蒜泥开小火慢慢炒香。
3.将炒香的蒜香黄油一起倒入熟牡蛎肉上，撒上葱花、胡椒粉拌匀即可。
小贴士：如果没有黄油可以用橄榄油代替，但是效果会差一点哦！
另外可以加点粉丝一起炒，味道更好~ 用高压锅压5分钟左右更入味儿，我试过，真的不错哟～ 大虾和海蛎子可以这么搭呀~~
材料：大虾8只，海蛎子肉500g，黄油、蒜、白酒、盐适量 步骤：大虾去头，剥出虾仁，开背去线，加盐、黄酒腌制片刻，然后裹上淀粉，下锅炸至金黄盛出待用。 海蛎子冲洗干净，锅里放油，放大蒜爆香，然后下海蛎子，加白酒去腥，大火烧开后转小火炖煮片刻，然后再下炸好的虾仁，放盐调味儿，小火加热至汤汁浓稠，淋上黄油即可。 我比较喜欢喝鲜美的汤，所以把汤汁捞在碗里，剩下的海鲜倒在锅中，加一点点糖提鲜，一点儿醋去腥，再勾芡，一份美味可口的海鲜汤就出来啦~~~