我说的这个咸菜的“咸”是方言里“齁咸”的咸，不是盐的咸哦~ 首先得先介绍延吉人是怎么做泡菜的。（划重点）1.把菜洗干净，切掉老根和不好的部分；2.用干净的锅煮一锅清水，等水煮沸后，放入切好的泡菜（注意！千万不要有油！），进行焯制（划重点！非常重要！一定要记住这一步！
我吃过最好吃的葱油饼是小时候北京路边小贩做的，2块钱一个，又薄又脆酥，带点葱香和脆生生豆芽的清香，最妙的是里面有一层薄薄的软软的皮，薄而不碎，特别好吃！可惜再好吃的葱油饼也没法保存几天，而且做得非常辛苦，卖完就收摊，很难得买。后来自己做过几次，但总觉得味道不对，不是那个味。。。
今天做了一锅炖羊肉，配上我自己调的酱料，味道好极了^^ 先上图 这道酱料是跟一位在饭店工作的小伙伴偷学的（偷笑）他告诉我只要把酱放在锅底搅一搅就可以啦，不过我用的铁锅，没有电扇，所以酱都粘在了锅底，炒的不均匀哈哈哈。
怀孕期间我特别爱吃鱼，基本上隔几天就要买一次，每次做都是一鱼两吃，一条鱼做完汤和鱼片都可以吃了，一点都不浪费。 下面推荐几款适合孕妇吃的鱼汤：1、豆腐鱼汤：准备两条鲜鱼（青鱼、武昌鱼都行），一块豆腐，葱姜蒜适量。
1、准备食材 鸡半只（剁成块儿），铁棍山药300g，枸杞数粒，葱姜适量。2、开始烹饪 鸡肉清洗干净后，冷水入锅，煮开焯烫出血沫后捞出备用； 热锅热油，爆香葱姜后下入鸡肉翻炒均匀； 烹入料酒和生抽，继续翻炒至上色均匀； 加入热水，没过食材，同时放入八角和桂皮，大火烧开，小火慢炖40分钟左右至熟烂。
“卤毛豆”是我家夏秋季节非常受欢迎的下酒菜，做法很简单，就是把毛豆用清水冲洗干净后，放到锅里，加入葱姜、八角、桂皮和香叶，再倒上生抽+老抽+食盐，开小火煮约20分钟，煮好之后关火让毛豆浸泡在汤汁里慢慢入味，等到第二天早上再吃味道最好（隔夜的毛豆会更入味）！
我做的酸辣粉，牛筋肉特别多，非常好吃！ 我一直觉得自己做出来的酸辣粉是最好的，比外卖送过来的还好吃 喜欢辣的就多放点辣椒油，不喜欢吃的就一点都不要放哦～ 材料大集合 第一步：熬汤（熬出白色） 我用的猪骨炖的汤，其实用鸡汤或者牛肉汤都是可以的，味道更鲜。
“豆角馅”饺子好不好吃，关键就是在于“调馅”。 很多人做饺子，都习惯把菜清洗干净，直接剁碎就可以了，其实这样调出来的馅料，是非常难吃的！ 因为蔬菜里面含有非常多的汁水，而调料大多是油腻腻的液体。