馒头的肉馅怎么做好吃？
这个肉是我爱吃的，带点肥肉才香呢！ 把五花肉切成黄豆粒大小的丁，肥瘦分开。 瘦肉用盐、生抽、老抽、料酒腌制片刻（15分钟左右）； 肥肉用开水焯一下，去除部分油脂，然后加入八角、桂皮、香叶小火煮20分钟，直至汤汁浓稠。 把腌好的瘦肉团成丸子，放入油锅中炸至颜色变深，捞出控油。
炸好的丸子放入锅中，加入切好的姜丝和适量热水，没过食材即可。大火烧开之后转小火炖30分钟。 这是最好吃的步骤了，一定要试试哦~ 时间到后，关火让汤浸泡着肉丸，这样更入味儿。 另外，锅里可以少量多炒些糖色，等会儿捞起丸子的时候会更红润诱人。 用淀粉水勾芡，淋在碗中的丸子上面，一碗香喷喷的红烧肉就做好啦~ 小可爱们记得要多煮一些饭哟～