如何做好吃的吐司？
【自制吐司】 材料： 高筋面粉500g、鸡蛋1个（不大）、牛奶240g、黄油30g、细砂糖50g、盐6g、酵母7g 工具： 厨师机、面包机、烤箱 步骤如下：
1、准备食材，鸡蛋打散成蛋液备用；
2、把所有材料放进面包桶，启动程序，开始揉面；
3、大约15分钟后，面团可以拉出薄膜，此时加入黄油，继续揉面；
4、等到黄油完全被吸收后，开始制作面团发酵。在面团表面盖上保鲜膜，置于温暖处进行基础发酵(夏天不用冷藏发酵了)，我大概做了800g的面团，用了将近2个小时，期间要多观察，以免发过头哦~
5、看到面团涨到最高点并略有回缩的时候，就可以停止发酵了；
6、把发酵好的面团倒出来，排气后重新揉圆，然后盖上保鲜膜静置15分钟；
7、利用静置的时间我们来制作吐司模。把烘焙纸裁成三片，其中一片铺在模具内壁，再均匀涂抹上一层食用油防粘，最后用擀面杖压出凹槽作为提手待用；
8、把静置后的面团平均分成三部分，分别揉圆，盖保鲜膜保湿松弛10分钟左右；
9、取一个面团，按扁，用擀面杖轻轻擀开，成牛舌状；
10、从上至下卷起来，收口捏紧，做成一个面团；
11、把三个面团依次排入烤盘里，在表面上刷上一层全蛋液，然后入烤箱，以上下火180℃烘烤30分钟即可。
小贴士： 1、做吐司用的面粉不需要特别高筋的，我家用的是金像高精粉，做出来的口感也是很不错的；
2、没有烤箱的朋友也可以用电压力锅或者豆浆机来制作，不过效果就会差点，可能会影响拉丝的效果哟～有烤箱的朋友一定不要错过了！