豆角水饺怎么做好吃？
“豆角馅”饺子好不好吃，关键就是在于“调馅”。 很多人做饺子，都习惯把菜清洗干净，直接剁碎就可以了，其实这样调出来的馅料，是非常难吃的！ 因为蔬菜里面含有非常多的汁水，而调料大多是油腻腻的液体。 如果你直接把菜切成末和调料混在一起，那么汤汁就会溢出来，饺子馅就稀了；而如果先倒入热油把汁熬干后再调馅，又很容易发硬，不好吃。 所以，“调馅”的正确方法应该是： ①首先，准备一块五花肉，将肥肉去掉，五花肉切成薄片。
②切好的肉片放在碗里，加入一勺酱油、一勺蚝油、少许食盐腌制片刻。
③锅中烧热油，下入葱花、姜末、蒜泥爆香，然后倒入五花肉煸炒至熟，盛出放凉备用。 ④接下来我们处理豆角。 豆角摘洗干净，切成末加入到肉馅中，再根据个人口味调入适量食盐、生抽、老抽、味精、白糖，搅拌均匀后，淋入适量香油或者熟花生油，搅打至上劲就可以包了。 如果感觉调馅很难掌握，可以直接用饺子的专用调料——饺子粉。既省事又好吃，何乐而不为呢~ 做好的饺子可以煮着吃也可以蒸着吃，我比较偏爱蒸饺，因为蒸熟后的饺子皮会变得透明软嫩，看着就非常有食欲。