1.买回来的李子，不用洗就直接用清水浸泡起来；（这样可以泡掉一部分果胶） 2.清洗干净后，用淡盐水再次浸泡半小时； （可以更好的去掉涩味） 3.捞起来的李子，用刀划几刀，
速冻饺子要好吃，首先要挑选好，买回来的速冻饺子一般会有冰霜，所以，在煮之前可以先放进微波炉里高温加热30秒，这样可以去除表面的冰霜，也可以让饺子更松软。 接着我们要注意水温，不能直接用冷水去煮，这样会导致饺子皮吸水过后变软，失去嚼劲，最好用温水去煮，温度大约在60°C左右。
食材： 菠菜、生抽、香醋、白砂糖、辣椒油、蒜末、香油、鸡精 做法步骤：1.准备一盆清水，加入少许食盐搅匀，放入清洗干净的菠菜浸泡10分钟左右； 然后捞起沥干水分备用。2.取一口锅，加入适量清水和食用油烧沸后，下入菠菜煮至断生，捞出过凉，攥干水分，倒入容器中备用。
“如何煲汤更好吃”，这是一个没有标准答案的问题——因为不同人的口感存在差异；而且每个人的口味也在变化，所以很难有一个定论。 就我个人而言的话，我觉得以下这些汤品是比较好喝的。
1、挑选新鲜成熟的杨梅，不要买看起来特别红的，这样口味可能太酸；也不要买颜色发青的，这种可能味道不够甜。颜色呈暗红色的杨梅味道比较适中。 2、用清水冲洗干净表面的泥沙，再用淡盐水浸泡十分钟，这样可以杀死里面细菌，还能让杨梅变得更鲜艳红润。
应该先买一个四川人叫“泡酸菜”，普通话大概叫“泡青菜”、“泡菜”的东西。这个东西是很神奇的存在物 ，用四川话说，这玩意儿可以“生熟皆可食用，咸淡也能够驾驭，荤素都能搭配，男女老少都爱吃！” 用老川菜做法，可以做成咸烧白（泡菜蒸猪脸）、鱼香肉丝、干煸肥肠等等。