福州哪里有好吃的面?
二师兄在福州住了将近10年,也去过不少面馆,吃过很多种面。 以下排名不分先后,仅以个人口味为主。 想吃哪款赶紧马住哦~
①阿亮卤肉饭(台江店) 点单推荐:鳗鱼卤肉饭、鸡腿卤肉饭 这家店位置不太好找,在台江区交通大队边上巷子里,门面很小,如果不去仔细寻找很容易错过。 老板是泉州人,来福州十几年了,一直开这种小面馆。面条是手工面,很有嚼劲,卤肉用的是泉州的永春陈醋,味道很好。不过二师兄更推荐他家卤肉饭,卤得很入味儿的五花肉配上清脆的萝卜干,拌着米饭一口下去超幸福! 价格也很实惠,一碗面+卤蛋才12元。
②老成都担担面(三坊七巷店) 点单推荐:花生酱拌面、排骨面 有小伙伴说这家店是福州最贵的担担面了,但其实价格跟其它面馆差不了多少。 面是传统的细面,很有韧性,拌着香浓的花生酱,一口咬下去就让人回味悠长。喜欢吃辣的小伙伴可以点加辣版哦,会更香! 如果去得早还可以买到刚出锅的麻团,外面酥脆脆的芝麻团子,里面软绵绵的糯米,搭配着花生酱一起吃,棒极了!
③万家灯火(万佳店) 点单推荐:虾汤米粉、肉羹米粉 在福州众多米粉店里,这家门面最小的店却是最火爆的,一到晚饭时光,里头坐满了人。 米粉和厦门的沙茶面有点像,是细滑的面条浸泡在浓浓的汤头里。最棒的吃法是加上店家特制的辣椒芥末酱料,咸香的汤汁浸透了酱料,每一口都超过瘾。
④正宗兰州牛肉拉面(台江店) 点单推荐:三鲜煮粉、凉拌面 这家位于台江区交通大楼里的兰州牛肉拉面,是真正正宗地道的西北味道。 面条劲道,汤头浓郁,香菜、蒜苗的香味融在里面,格外提神。除了清汤外,还可选择牛大骨汤或酸辣汤作底子,很贴心。如果觉得单吃味道太寡淡,可以加些牛肉或者牛肉丸进去,拌均匀后一口吞下,那叫一个痛快!
⑤五叔公特色小吃(台江万达店) 点单推荐:海鲜面、排骨米线 这家店在台江万达金街里面,面积不大,但是人气很旺。价格相比起其他面馆来说会贵一些,但品质很不错。 海鲜面里真的有虾仁啊,炸花生米和炸豆腐皮配上细细的面条,一口下去口感很丰富。排骨米线里有大块带筋的排骨,软糯入味,嚼起来满口生香。
⑥阿嬷手擀面(五一广场店) 点单推荐:香菇瘦肉面、蛋黄烧麦 这家店的烧麦真的超级好吃!小小的一个,上面铺一层咸菜,中间是金黄的荷包蛋,底下是软软的糯米,一口咬下去就超满足。 面条都是手工的,比较有弹性,味道偏清淡,配着葱花香菜吃起来很是爽口。