粤式点心好吃吗？
作为在南方长大的北方人，非常喜欢吃粤点；相反，我在北京吃的粤点却极少，所以答案只能是基于我吃过的大多数的粤点而言。 先说粤点的特点是“量小”，这点在与北方菜肴相比时格外明显，因此对于平时饭量大的人来说可能不太够。当然，你可以说这些点心中的料多，比如虾饺里有3只以上新鲜大虾，春卷内有满满的蔬菜等等……但是，你吃到肚子里去了吗？实际上，这些多出来的材料最终都变成了你的便当。
第二是“味鲜”，这一点与其说是特点，还不如说是在评价某些点心时经常用到的形容词。比如蒸排骨、蒸鱼等，讲究的就是食材新鲜，调料味美。 第三是“样式精致”和“制作精细”。前面说到“量小”，这是从总体上讲的，具体到每个点心而言则往往是“精致”——因为要在有限的空间里做出丰富的花样来。同时，由于要求“精致”，很多点心做得都非常小巧玲珑（比如虾饺），让人一眼望去就心生喜爱。
“精细化”体现在很多方面，比如虾饺里有3个新鲜大虾，那么这3个虾仁就必须都是完整的，不能有一丁点儿碎末，否则就会觉得这盘虾饺“不干净”或者“不够卫生”……诸如此类。
第四是“便宜”。虽然大多数粤点比较精致，但性价比很高，一般10元/份左右就能吃得相当好了。 现在说说让人“爱恨交加”的点心之王——虾饺。对我来说，虾饺简直完美，皮儿薄而软，一口咬下去能感觉到浓郁的淀粉汁在嘴里弥漫开来的感觉，混合着嫩甜的虾仁，回味是迷人的酱香味。然而，当你细看它的外衣时，你就会发现它那并不太完美的外表：褶子太多了，而且不是很匀称；如果是速冻的虾饺，你可能还会发现它外面泛着一层油光……总之，它不是那种看上去就非常精致的东西。 但是，你要记住，越是不完美的东西往往越是自然的东西，而这恰恰也是粤菜追求的自然风味。