团鱼怎么煲汤好吃？
团鱼，也就是我们常说的甲鱼，是常见的食材之一。富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养元素，适量进食可以补充身体需要的营养成分。 不过由于团鱼性寒，所以平时一次不要进食太多，避免对身体造成不良影响。 那说到吃团鱼，很多人第一时间想到的都是辣椒炒肉或者香辣小龙虾之类的做法，但其实团鱼更适合用来煲粥、炖汤。今天就来分享一下用团鱼做的美味佳肴吧！
一、豆腐鱼头汤（适合夏季食用） 食材准备：胖头鱼(鳙鱼)1条、北豆腐250g、生姜4~5片。 具体做法： 1.将胖头鱼处理干净后煎至微黄； 2.把鱼放入锅中，注入适量清水，加入豆腐、姜丝，煮约3小时，调入食盐调味即可。 二、山药枸杞甲鱼汤（滋补佳品） 食材准备：怀山药50g、枸杞子15g、生地8g、菟丝子6g、甲鱼1只。 具体做法： 1.洗净宰割，然后将所有食材放入锅中，加清水适量，煎煮约1小时后，调以食盐进食。 三、花生藕汤（养胃润燥） 食材准备：嫩藕1节、花生米50g。 具体做法： 1.将嫩藕去皮切片，放入干净的锅中，加清水煮沸后再熬1小时； 2.加入花生米和适量的食盐，拌匀后再熬半小时左右。 四、桂圆鸡蛋汤（养血安神） 食材准备：干龙眼肉10g、鸡蛋1个。 具体做法： 1.用清水浸泡龙眼肉，待用； 2.取出鸡蛋，打破，往龙眼中慢慢注射蛋液，再把龙眼肉放入锅中，加清水煮熟即可。 你学会了吗？