炒南瓜藤，炒制时添加适量的蒜片和辣椒，这样炒出的南瓜藤味道会更加鲜香入味 食材：南瓜藤250克、大蒜3瓣、干红辣椒4个、食用油少许、蚝油1汤匙、食盐适量、鸡精少许 做法步骤： 1.南瓜藤清洗干净后掐去顶部茎部，再将其撕去老筋后切成段；把大蒜去皮拍扁再剁成碎末，
生活好容易，有时也需要点智商。买牛肉，要煮牛肉粥，该处理牛肉了。如果牛肉切片，还要炒一下吗？其实，蒸或炖牛肉，是最科学的吃法。虽然，炖牛肉很费时间，但真正会炖牛肉的人，只要事先做好准备工作，等锅烧开了，搁下牛肉，炖上半个小时，撒上葱花，就可以吃了。蒸牛肉，也可以用米酒腌一下。
小时候在老家，每年秋天都会吃很多糟螃蟹和醉蟹，那个味道现在都记忆犹新。 当时家里种了很多田，然后周围都是水，所以每年秋天的收获季节，都是爸爸和叔叔们忙碌的时候。但是收获的季节也是最快乐的时候，因为终于可以尝到了期待已久的糟螃蟹和醉蟹了。
我比较爱吃牛蛙，之前没有吃过的时候就去网上搜做法。看到有一种说法是水煮青蛙，这玩意儿太恐怖了，于是就没做。后来琢磨出来一个好办法 把牛蛙洗干净剁成块儿，放进锅里加葱姜蒜干辣椒八角桂皮香叶生抽老抽耗油豆瓣酱一起炖，快熟的时候放豆腐或白菜什么的菜码，炖熟了撒香菜末和葱花。