食材: 藕1个、蒜3瓣、小米椒8个、香葱5根、油适量、盐2勺、生抽1勺、香醋4勺、白糖2勺、花椒粉1勺、味精1勺 做法: 1.准备食材,藕切片浸泡在水中去泥;蒜和辣椒剁碎;香菜切末备用。2.藕片捞起沥干水待用。3.热锅热油,下蒜蓉辣椒爆香。4.加入藕片翻炒片刻,注意不要焦。
这题我会! 作为在江苏长大的上海人,对咸甜口的美食有着特殊的偏爱(苏锡帮菜)。大学之后去了北京,身边都是无辣不欢的湖南江西四川同学,于是我也被传染了吃辣的技能点…… 但是心中最怀念的还是家乡的食材和味道啊……于是乎,每次回家必买之物就是xx酱(本帮剁椒);或者买点辣椒面、腐乳、
我吃过很多品牌的牛腩,不过印象里最深刻的还是豆果美食上推荐的这个番茄牛腩,做出来之后真的和外面餐厅的味道差不多!
1、准备食材,玉米2根(3根的话就多了,我也不知道多不多[笑哭]),甜酒一碗(超市买的那种装瓶的,原味的应该不错),生姜4-5片,干红辣椒6-7个。 2、把姜和辣椒切成丝。我这个人很奇怪,不喜欢吃太辣的东西,所以我把辣椒里面的籽去掉一些,这样炒出来就不会特别辣了。
原料: 新鲜马鞭菜500克、小米椒50克、大蒜20克、生姜10克,醋30毫升、生抽15毫升、白糖5克、盐少量。制作过程:将马鞭草洗净,用冷水浸泡4小时后沥干水分,用刀剁成碎末;小米椒和蒜、姜均剁成碎未备用。把马鞭草放入盆里,加入一半的小米辣、蒜末、姜末,然后把所有调料放进来拌匀就可以了。
把豆角和茄子切成丁,葱花和辣椒切末备用。 锅中倒入适量的油烧热,放入葱花和辣椒爆香,然后放入豆角和茄子翻炒均匀。 沿锅边淋入适量的生抽和蚝油,撒入少许食盐拌匀后盖上锅盖焖煮5分钟。 最后打开盖子大火收汁儿,关火盛出装盘即可。 一盘好吃又简单的豆角焖茄丁就做好了!