番茄怎么包饺子好吃？
用鸡蛋和葱花拌着包饺子，超级的好吃！ 以前一直以为番茄只能做菜，用来做馅是绝对不行的。 但是自从买了这个番茄后，我改变了自己多年的错误想法，这个番茄是个可以“毁天灭地”的番茄。 用清水冲洗干净后，直接放进锅里焯水，然后捞起来剥掉外皮。 （PS：如果是很小的番茄可以直接去皮；如果是大番茄就去蒂头，对半切开，用勺子刮去番茄皮，然后再冲洗干净）
把剥完皮的番茄切成小丁，越碎越好。
锅中放油烧热，倒入打散的鸡蛋液，用筷子不断搅拌至凝固。
加入葱花、一勺生抽、一勺老抽、适量食盐搅拌均匀。 接着将调好味的鸡蛋糊倒进盛有番茄的碗里，充分搅匀。 取一把饺子皮，舀上一勺调的均匀的馅料放在面皮中央。
用手捏成扁圆形，然后把所有的饺子都包好。 (PS：如果感觉难捏，可以先用勺子背压住边缘，再捏中间) 锅中加水，大火烧开后转小火，放入饺子，盖上盖子煮3-5分钟，等到饺子漂浮在水面上就代表熟了。
咬一口下去，满嘴都是流着汁水的鲜爽滋味。 如果不喜欢太稀的馅料，可以在锅中煎上几秒，让馅料的口感更加紧实一些。