哪的老面馒头好吃？
在苏州，老话说“头汤面二汤饭三馄饨” 说明面食在吴地饮食中的重要性 老面的做法可以衍生出很多面食 小麦粉和着冷水调成面糊，在锅里摊成薄饼，这叫摊面糊（音tān huāng mú）。
用面粉和成面团，做成小圆饼，放在笼中蒸熟，叫蒸团子（音zhēng tuán zi） 用面粉和成条状，擀成片再切成细丝，叫轧细面（音zhà xì miàn） 还有用老面做成的条头糕、薄荷糖、松糕等点心 在我的吃货字典里 所有以老面为原料的面食都统称为老面馒头 而我心中最好吃的老面馒头 是来自苏州城北的相城 相城的馒头有名得很，离城里不远却自成一体 有自家生产的酱菜、咸鸭蛋作伴 就着白米饭吃起来格外香 这个季节的馒头最过瘾 连锅一起端上来，热气腾腾 还散发着自然的麦香 一颗饱满而坚实的馒头 入口后有着耐咬的弹性 咀嚼起来有淡淡的甜味 回味是纯天然的麦香味 吃完一个感觉胃口都变好了呢~