生玉米怎么炒好吃？
1、准备食材，玉米2根（3根的话就多了，我也不知道多不多[笑哭])，甜酒一碗（超市买的那种装瓶的，原味的应该不错），生姜4-5片，干红辣椒6-7个。 2、把姜和辣椒切成丝。我这个人很奇怪，不喜欢吃太辣的东西，所以我把辣椒里面的籽去掉一些，这样炒出来就不会特别辣了。（其实我也知道这样弄出来的不算是正宗的辣椒面啦…但是我家那位不吃辣的，我就不单独给他做，而我自己吃这一碗就可以）
3、把甜酒倒进去，然后开小火煮，一直不停地用筷子搅拌，直到沸腾起来。 我一般是用小火煮三分钟左右就可以了，如果喜欢喝酒的人也可以多放一点，不过不能放太久。因为酒精遇到高热之后就会挥发掉，剩下的是醇香味了。 这个时候可以尝尝味道怎么样，如果太淡了就加点盐调一下味。咸了也没关系，后面还有步骤呢嘛！嘻嘻…
4、把焯过水的玉米放进去，开大火，不停翻炒。（注意：一定要不停地搅动，让每颗玉米都沾上酒汁，这样会更加入味儿哟～）
5、大概一分钟之后，锅里的水就差不多干了，这时候关火，让它焖几分钟，更入味。 等几分钟之后就可以起锅装盘啦~是不是很简单呢？