一、辣子鸡 食材:新鲜鸡肉(鸡腿或者鸡胸肉都可以)500g,食用油适量,青椒1个,小米椒5-6个,姜蒜适量,料酒2勺,生抽3勺,老抽少许,豆瓣酱1勺,白糖2勺。 做法: ①鸡肉用清水冲洗干净后剁成小块,加入生抽、老抽、料酒拌匀腌制半小时左右。 ②青红椒洗净去籽切成小块,生姜切片、大蒜去皮切成蒜末。
用料 魔芋干 500g 大葱 2根 姜 3片 八角 1个 桂皮 1块 陈皮 适量 三五辣椒 若干 郫县豆瓣 两勺 老干妈 两勺 生抽 两勺 冰糖 一把 白酒(或料酒) 小半碗 花生芝麻调料(可不放) 若干做法步骤 1.买回来的魔芋是干的,用水浸泡变软,中途多换几次水。
要煮得香糯好吃的紫薯,一定要记住“2加1”的窍门哦~ 这里用到的食材其实挺简单的,就是紫薯、糯米和冰糖,做出来的味道却超赞!
香菇炖排骨,是道常见的人家做、饭店卖的菜。我每次看到有卖的,必买。 以前在酒店上班,厨房里常会做这道汤。买回来,洗一洗,切一切,放点姜丝和排骨一起炖,味道不错。 现在自己在家做,更简单了。把香菇去根,洗净,切成块儿;排骨洗净,斩成段儿。
不请自来~ 首先声明不是打广告,纯属分享~ 作为一个地地道道的河南人,对河南的美食有浓厚的感情。在新乡待了十几年,也尝遍了当地大大小小有名的没名的馄饨店,下面我分享几家比较靠谱的吧!(个人口味,仅供参考!)1.老开封灌汤包·馄饨 这家算是本地老字号了吧,分店开的到处都是,小店面不大,但很干净。
1、金桔 金桔的果肉很薄,香味浓郁,富含柠檬酸,所以用来泡酒是最合适的不过的了,在白酒中浸泡一个月左右就可以饮用了。 2、杨梅 杨梅的酸甜感很重,用来泡酒再合适不过了。将新鲜杨梅用清水洗净,晾干水分后装入容器中,撒上白糖,腌制一两天,然后倒入白酒,泡上两个月即可饮用。
我最喜欢吃的是山西清徐的陈醋,尤其是徐醋的酸香。 我的家乡在山西,我们那儿有很多种植粮食的地方,其中就有一个是清徐。每年到了夏天,正是麦子成熟的季节,我就会回去收麦子、收割完麦子之后还会去打麦子,打完了麦子,家里就会用新打磨的面粉蒸馒头,我最喜欢的就是馒头蘸着徐醋吃,那味道,真叫一个棒!
我第一次吃是小学,我爷爷带我去江南买的那种小笼包,不是特别小的那种,比包子小些,皮儿薄薄薄薄的,蒸得透,半透明的那种,里头有一丝丝的红糖,口感很好,现在回想起来应该是用红糖和白糖混合起来做的馅料,但当时觉得怎么有这么好吃的面食啊!