平姑顿土豆怎么做好吃？
平菇土豆鸡蛋羹的做法：
1：准备的食材，平菇洗净切成细丁，土豆切丝，鸡蛋打散，加盐少许搅拌均匀。
2：平菇放入加了盐和油的开水锅中汆烫捞出沥干水份。
3：将土豆丝放入加过了油盐的开水锅中汆烫捞出沥干水份。
4：先将蛋液倒入锅中，煮开。然后再倒入平菇和土豆丝，一起煮透。可以加少许的盐和胡椒粉调味。
TIPS：
1：如果是用平底锅做饭的话，先在底部抹上一层食用油，这样不容易沾锅。
2：平菇和土豆都非常容易被水份吸附，一定要记得在汆烫的时候记得用开水加盐和油，而且要尽量控制水份不被菜吸收。
3：做的时候最好是不要放油，这样健康些，如果是家里用的煎锅或者是炒锅就要注意不要再食用油多了，不然太油腻了。
4：如果家中有小宝宝吃，可以将蛋黄部分去掉再煮，或者喂的时候尽量把水滴干。
5：也可以放上少许的葡萄干和枸杞，增加营养和色彩。