黄年糕做什么好吃？
把年糕切成薄片，放在水里泡着
然后炒糖粉，这个步骤很重要 要不停搅动糖粉，小火加热，直到全部融化变成焦黄色 把泡好的年糕捞起来，滤干水
倒进炒好的糖粉里，翻拌均匀，让每片年糕上都沾满糖粉 这时候可以准备一碗冷水，抓一把淀粉放进去调成糊状 把调好的糊倒在翻拌均匀的年糕上，用手不停地揉捏，一直到每块年糕都裹上一层薄薄地淀粉糊
锅中多放些油，烧到温热后，把年糕倒进去，用小火慢慢煎炸，不断用筷子拨弄，使年糕受热均匀 等到一半以上的年糕都被煎得金黄酥脆，就可以盛起来了 年糕可以放进冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸一蒸就可以了 小贴士
1、做好的年糕一次吃不完的话，可以放进冰箱里冷冻起来，下次再吃的时候，提前蒸软即可
2、在油炸年糕的时候，锅里的油温一定要控制在一定温度，太高会导致外面脆了，里面还是软绵绵的