羊杂怎么烧好吃？
我比较喜欢吃羊杂，尤其是冬天。 之前和朋友们一起研究过如何烹制更好吃的羊杂： 首先把羊杂清洗干净后放入锅中煮一下，加点料酒去腥气；接着准备葱、姜、蒜、桂皮、香叶适量备用。 锅烧热倒入少许油，放入姜片、葱段、大蒜爆香，再放入羊杂翻炒至变色；然后加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖翻炒均匀上色。 最后加入开水没过食材，放入桂皮、香叶继续炖煮1小时就可以了。 最后一步很关键哟！出锅前可以撒点小葱提味。
个人不太喜欢放香菜，不过也可以根据个人喜好选择吧～ 做好的羊杂可以直接吃，也可以搭配米饭或者面条等主食一起吃。
味道很鲜美，而且营养也比较丰富哦~ 大家也可以尝试做一做，相信你会爱上它的！ 我的做法虽然简单易学，但是口感还是有些欠缺的。如果大家有好的建议欢迎在评论区分享给我呀~ 感谢 @人形秤 的邀请啦~