多味花生的家常做法?
准备食材;花生米,八角,桂皮,香叶,冰糖 将花生米洗干净,沥干水分备用 锅中放油,油温七成热时放入花生米炸制金黄酥脆(约40分钟) 将炸好的花生米控干油份,放进无水无油的容器中保存 锅中放少许底油,烧热后加入八角、桂皮和香叶爆香 这时候可以尝尝花生米的咸淡,如果味道不足可以加适量食盐调味 再放入冰糖和老抽,开小火慢慢烧5-8分钟左右至所有材料入味 关火让她慢慢入味,至少一个小时以上,过夜更好哦 最后把所有调料挑出来不要了,把花生米倒进碗里,拌均匀即可食用啦 是不是很简单呢,这样制作出来的花生米又香又脆还很入味呢!