哪种挂面蒸面条好吃？
小时候家里穷，那时候正赶上挂面大减价，一块五一箱（24小把），一箱差不多够一家四五口人吃一个来月，母亲就买回去一大箱。 那时候家里烧火用的是煤炉，母亲一次炖上一个大锅菜，锅里放不少一次能吃下半锅米饭的米粒，再撒上小半锅面，然后用锅盖把锅盖上，让锅盖里储有空气，等锅里的香味飘出来，就用面钩把锅盖上沾着的面取下来夹进碗里，撒上菜和盐，一碗香喷喷的焖面就做好了，吃完一碗，觉得不过瘾，还想要第二碗，被母亲拦住了，说吃完晚饭还会饿的，晚饭就没那么多限制了。 后来家里条件好点之后，偶尔会烧些木头柴火，有一次烧柴火，多炖了个大锅菜，又打算吃米饭，结果不小心往锅里多撒了些面，我想把这锅面当做害弃之，母亲却让我把它做成焖面，我用大铁勺把锅里的菜和少量余饭搅匀，再把面搅散和匀，盖好焖煮，过了会，我忍不住偷吃一口，很赞！便不再坚持把这锅面当做害弃之了，很快，一盘子剩饭都被我们吃光。
后来条件好些后，母亲用大铁锅里炖一大锅菜，上面撒很多一次能吃两碗的米粒，然后夹出大部分米粒，只剩下很少一部分时，用锅铲把菜和米粒翻搅搅匀，再撒一些面，搅匀，盖上焖煮，这碗焖面就大功告成了。那时候，我总是忍不住偷吃口，一馋，就又吃了大半盘子。 后来生活条件越来越好，我家做饭已不再用烧火棍（煤炉），而是用煤气了，母亲做的焖面还是那样好吃，我还是会忍不住偷吃口，一馋，还是能吃掉半盘子。 长大后，去外地上学，那里的人不做焖面，我想吃时，就去超市买挂面，自己在家里做焖面吃，总是做不出母亲做的那样好吃，尝一口，总是舍不得全部吃完，担心吃光了，就做不出那样的味道了。