哪些菜好吃容易做？
那可不就是我大四川的菜吗？（口水哒哒哒...） 先分享几道我拿手的好菜：鱼香肉丝、青椒土豆丝、麻婆豆腐、水煮肉片、番茄鸡蛋汤、清炒青菜，嘿嘿！ 其实做菜很简单，你想想，你打算做个啥子菜，然后这个菜需要哪样材料，然后你去买菜，买回来洗干净切好备用，锅里放油烧热，放干辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，把调料炒出香味，然后把切好的菜放进去，大火快炒几下就ok了。
当然，有些菜是需要提前焯水的，比如菠菜、豆芽之类的，需要放的佐料也不一样，这里就不一一细说了。 如果你不知道怎么炒菜，最简单的方法就是，把买回来的菜洗干净，切成块或者丝什么的，然后直接倒进锅里，放盐、味精、辣椒面、花椒粉、豆瓣、酱油、醋等等，炒熟就可以了。
当然，这样炒出来的菜肯定没味道，要想有味道就得加点儿“作料”，什么老干妈啊、豆豉啊、花生酱啊，按照自己的口味加就行了。 另外，炒菜的时候油一定要烧热再下锅，辣椒、花椒啥的必须用锅焙一下才有味道哦～ 用我的话来说，炒菜其实很简单：油热了往里丢料，加盐加水翻勺舀料就好啦……