米粉煮什么最好吃？
需要一款不错的锅，这决定了你做出来的拌饭好不好吃。 然后，介绍几种比较有名气的米粉做法 酸辣粉： 原料：红薯粉丝、香菜、老抽、生抽、醋、豆瓣酱、辣椒油、味精、白砂糖、蒜蓉、葱花 做法：（参考百度百科） 注意事项：（重要的事情说三遍！）一定记得将原料搅拌均匀后再加入调料哦~不然会结块 2.葱油粉： 用料：小葱、盐、鸡精、香油 做法： 小葱切末，和所有食材一起放到碗底，加清水拌匀，上蒸笼蒸30分钟即可 注意事项： 葱一定要等到蒸熟后放入，否则会发黑
3.三杯鸡拌饭 三杯鸡是粤菜，所以做法也偏向广东口味 原料：鸡腿肉、洋葱、土豆、米酒、花生油、生抽、老抽 做法： 1.准备好所有的食材后，把洋葱切小块、土豆去皮切块备用；
2.冷锅里放适量的植物油，油热后放入切好的洋葱块和蒜末爆香；
3.放入切好的鸡腿肉，不断翻炒至变色，加入少量的盐调味；
4.加入生抽、老抽翻炒均匀上色后盛出待用；
5.另起锅，注入清水，水开后放进切好的土豆块，调入少许的盐和鸡精，大火煮沸后改小火慢慢炖；
6.等土豆快熟的时候放入炒好的鸡肉，调入味精和白糖提鲜，撒上葱花或者香菜即可 这个菜也可以做成汤品，在炖的过程中可以往里打两个鸡蛋，更香噢～ 对了，三杯鸡里面的“三杯”指的是米酒、酱油和花生油。千万不要放牛奶或者其他饮料，不然做出来的味道可就怪怪的啦……
4.梅菜扣肉饼 材料：面粉、水、酵母、五花肉、梅菜、葱、姜、八角、料酒、老抽、生抽、糖 做法： 和好的面团盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖的地方发酵到原来的两倍大左右 五花肉洗净，冷水下锅，加入葱段、姜片、八角和料酒去腥，大火烧开转小火煮一个小时左右 将煮熟的五花肉捞起，晾凉后切成薄片；梅菜用清水浸泡十五分钟左右，挤干水分，葱切小段，姜切丝 锅中烧热底油，下葱姜爆香，再下五花肉片煸炒至出油，加入老抽、生抽和糖调味，最后加入泡软的梅菜，炒匀后关火让酱味浸入梅菜中 用一个盘子盖在做好的梅菜上，上面压一个重物，这样可以让它的形状更加漂亮