猪眉毛肉怎么做好吃？
我们这有个菜叫炒眉肥，很好吃的，做法如下
材料 新鲜的眉肥（猪肉皮）300g、新鲜香菇6个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、糖1茶匙、盐适量；
做法 1.把眉肥切成宽条，用冷水浸出血水。香菇去蒂，用清水浸泡至软，清洗干净备用。 2.锅中不放油，干锅（无水份）烧热后，倒入眉肥条，中小火慢慢煎。煎至眉毛形状整齐，微黄酥脆。
3.倒出多余的油脂，只留少许底油，加入香菇和少许糖，小火煸炒出香味。
4.加入少量清水，没过食材的三分之一处即可。加入生抽、老抽、糖调味，小火炖煮至汤汁收浓，即可关火食用了～
我一般做之前，先用冷水泡一会，能去掉些油脂，但这样会损失部分营养，所以最好用无油的炒菜锅干炒一下，如果油多的话，可以放点料酒先炒一下去除腥味哦~ 希望对你有帮助！