墨鱼跟什么炒好吃？
1、食材： 鲜墨鱼500克，青椒2个，小米椒3个，葱姜蒜适量 调料：生抽15毫升，老抽4毫升，蚝油8克，豆瓣酱10克，料酒适量，白糖3克，香醋6毫升，水淀粉少许 需要10分钟 上锅蒸制20分钟左右即可 2、做法： (1）.准备好所有食材；
(2）.把青红椒去籽后切成块；
（3）.墨鱼肉清洗干净后切成条状；
（4）.切好的墨鱼用适量的料酒腌制一会儿去腥；
（5）.起锅热油，加入葱姜蒜爆香；
（6）.然后把腌好的墨鱼条倒入锅中煎制一下；
（7）.煎至两面金黄后，倒入剩余的调味料和切好的辣椒；
（8）.大火爆炒出香味后，淋入水淀粉勾芡收汁儿，最后撒入葱花出锅。