烟熏肉蘸什么好吃？
作为一个在四川生活了40多年，离不得麻辣的人，居然能想到用清淡的芥菜丝、黄瓜丝拌着直接吃！ 真是给自己点赞。 用最简单的食材，做出最丰盛的味道。 除了当蘸水外，还可以切成薄片炒青笋或者萝卜；
和蒜苗一起爆炒；或者切得厚薄适中，入油锅一煎，配着米饭吃……都是极美味的。 买回来的烟熏肉一定要清洗。因为烟眼里有很多灰尘和其它杂质。 但是洗的时候千万不要把熏肉泡进水里哦～不然可就毁了啦（´･Д･)」 首先用刀刮去表面附着着的油污和灰尘，然后用温水冲洗干净就可以了。
我是直接用刀切下来吃的，一点儿也不油腻呢～