粘米饭怎么炒好吃？
粘米就是泰国香米，也叫珍珠米。 用大米和糯米按1：1的比例混合，加水浸泡一夜后放入锅中煮，煮到半熟的时候加入牛奶，继续煮熟焖透就可以了。 加点牛奶进去味道会更好！ 不过用这种方法做成的米饭再好看也是隔夜的饭了。 想做成新鲜吃的米饭，可以把大米和糯米洗净倒入锅中，加冷水煮开后再调成小火，持续煮40分钟左右就好了。 如果不想洗锅可以直接把生米饭倒进锅里，加水煮开后调至小火，盖上盖子闷30分钟就熟了。 用这个方法做出来的米饭非常软糯香甜。喜欢吃颗粒分明的米饭可以多焖一会。
很多人不喜欢吃糯米所以不会买糯米饭。其实糯米饭的做法很简单，就是把大米淘净放入锅中，加适当的水（水不要太多），煮熟了以后把米饭弄散，加适量的白糖搅拌匀了就可以吃了。如果喜欢甜食的可以加点糖桂花或者红糖一起煮，那香味啊……闻一下都馋得慌。 我最喜欢吃的糯米饭是咸味的，所以在煮的过程中会多加一步。就是在上面那个方法的基础上撒些盐进去，拌均匀了再煮。这样煮出来的糯米饭香味浓郁，口感绵软鲜嫩。配上鸡蛋一起吃更是美味至极哦~