青豆泥怎么炒好吃？
不用油炸，用牛奶和鸡蛋清拌一拌就炒，又香又嫩！ 青豆就是豌豆啊！每年4、5月正是新豌豆上市的季节，又鲜又嫩，用来做沙拉是很不错的选择哦~ 今天我来分享一道用青豆做的沙拉——田园蔬菜沙拉，颜色这么漂亮，心情都会变好呢~
【食材准备】 青豆300g、胡萝卜1根、香菇6朵、西蓝花80g、苹果1个 沙拉汁（配方我就不公开了哈～）
【制作方法】 第一步：将除沙拉汁外的所有食材都放入料理机中，搅打成碎末状 第二步：烧一锅水，水开后倒入青豆泥，用筷子搅拌均匀后，盖上盖子焖煮5分钟左右 第三步：在碗中加入2勺沙拉汁，搅拌至融化 第四步：把打好的青豆泥倒进沙拉碗里，拌均匀后即可食用 用纯牛奶和鸡蛋清调制的沙拉汁，味道清香，拌在青豆泥里，闻起来就很美味呀~
如果喜欢口感更丰富的，也可以在沙拉汁里加入少许熟玉米粒或者紫薯淀粉，这样拌出来的沙拉更有嚼劲，而且色彩也更丰富呢~ 做好的沙拉也可以盖上盖子闷一会儿，让香味充分融合~~ 吃的时候可以直接拌着吃，如果觉得单调，可以撒点儿酸奶或者是谷物粉作点缀，营养又美味哒～