作为一个在荷兰留学的人来说，我觉得我很有发言权。 首先，在荷兰吃芦笋，最常见的就是烤芦笋了。而且不是放在烤箱里烤，而是像法餐一样，放在炉子上烤。所以如果你看到荷兰人用炉子烤芦笋的话，不要惊奇哦~ 做法超级简单。把芦笋去掉尾巴（留着尾巴不好吃），洗干净之后平铺在烤盘上，烤制15-20分钟就行啦！
当然在荷兰除了烤芦笋以外，还可以做芦笋浓汤。就是把芦笋剁的稀碎，和牛奶一起放到锅里煮。如果你想喝咸一些的，就放一点儿盐；如果想喝口味淡一些的，就少放一些盐。但是要注意，千万不能放了盐之后再放牛奶啊！这样会结块儿哒～ 另外，在荷兰还有一些餐厅会把芦笋腌成沙拉酱的形式供应给客人。不过自己在家做的话，建议还是用水焯一下，加柠檬汁和橄榄油拌一下就好啦。
阙子瑜优质答主做法很简单，但是要做好却不容易！ 1.首先把买来的新鲜芦笋冲洗干净，然后用刀切去根部比较老的部分（留一点备用）；
2把切好的芦笋浸泡在水中大约3分钟捞起来沥干水后放入开水的锅中煮至熟软后捞起，控水待用；
3在锅中热油下蒜末和小米椒爆香，然后倒入事先准备好的生抽、白砂糖、香醋、食盐和少许麻油拌均匀作为调料汁(也可以加少量的生粉勾芡）；
4把调好了的酱汁浇淋到摆盘好的芦笋上面就可以了！
5最后可以撒点葱花或者黑胡椒粉增加风味噢~（可盐可甜有木有呀～） 小贴士：
①煮的过程中可以在水里放几滴白醋能让芦笋保持翠绿色哟②记得要多加点糖哟不然味道会偏酸哟③我比较喜欢用新鲜的酱油，因为感觉颜色更深香味会更浓郁④如果喜欢脆口的可以多焯一会噢⑤不喜欢吃辣椒的可以不放小米椒⑥喜欢脆点的可以不用浸泡在热水里直接焯水啦……
