豌豆怎么吃好吃的？
先上答案. 豌豆好吃，那自然是少不了醋的。对，就是山西老陈醋，加点儿辣椒油、香油和蒜末，直接拌在豌豆里，酸甜香辣脆，绝配啊！ 用这个秘方拌一碗豌豆，我能吃两碗饭…… 其实这玩意儿吧，做法也特别简单。 豌豆入沸水煮至断生（别熟了啊，熟了就不好吃了），捞出来过一下凉水，沥干待用。 调酱汁，碗里放葱花、辣椒粉和生抽，锅里热油炝香，倒在葱花上，撒一把孜然粉进去，搅拌均匀。 最后把调好的酱汁浇在烫熟的豌豆里，翻拌均匀，就可以啦～
当然了，你要是有功夫，可以把青红辣椒切丝，和蒜一起爆香，然后用热油泼在已经拌好的豌豆上，更加刺激味蕾~ 我特别喜欢这样的吃法，酸辣开胃，豆香扑鼻，一口咬下去，清脆的声音和爆汁的感觉交织在一起，那叫一酸爽。
当然啦，豌豆还可以做豌豆尖汤，凉拌豌豆面、腊肉豌豆煲等，做法都特简单。 要说最经典的吃法啊，还属豌豆炒虾仁。鲜香的豌豆，搭配鲜嫩的虾仁，再来一勺头抽提香，这味道妙极了。 在我们四川，除了清水煮豌豆以外，最常见的吃法还是把豆瓣剁碎，和花椒、辣椒面一起下锅爆香，做成一碗麻辣鲜香的酱豌豆。就着馒头吃，香得不得了。 对了，我还试过把糯米和豌豆混合在一起蒸糕吃，糯香夹杂着豆香，吃起来非常特别。