木耳豆皮怎么炒好吃？
准备食材： 豆皮3张、黑木耳20g、小米椒5个、香葱1根、生抽1汤匙、香醋1茶匙、白糖少许、食盐适量、食用油适量； 制作方法： 1.准备好所用的食材，将豆腐皮、黑木耳用清水浸泡； 2.小米椒切圈，香葱切成葱花，一起放在碗中，加一汤匙生抽+半茶匙香醋+小半勺白砂糖+适量食盐调成拌汁备用； 3.锅中加水煮开，分别放入泡软的豆皮和黑木耳焯一下水，豆皮约煮8分钟，黑木耳约煮4分钟，捞起沥干水分备用； 4.锅中加适量油烧热，下入葱白爆香，然后加入调好的调料汁和豆皮、黑木耳翻炒均匀即可出锅！ 一道简单快手又美味的凉拌菜就做好了！
小贴士： 1.这道菜不需要放太多调味料，重点把滋味调进汤汁里，最后浇在食材上拌匀就可以了；
2.所有食材洗净之后，一定要充分沥干水分，不然做出来的菜很油腻而且不易入味；
3.最后淋入热油能够激发出香味，可以让菜更入味，颜色也更漂亮。