狗肉冻怎么做好吃？
狗肉是冬天进补非常好的食材，味道美、营养价值高而且非常滋补！ 很多人喜欢吃狗肉但是不敢买，之前我也不敢，直到有一次去东北出差，在松花江边有一家很小的店铺门前排起了长龙，打听之下原来是在卖狗肉，新鲜烹制的狗肉用冰块包裹着放在外面，想买必须现做现卖，新鲜度自然不用怀疑；还有的人在冬天晚上出去吃饭，餐馆里会有刚刚杀的狗装在盘子里端上来，说实在的，第一次见到这样的场景还是有些惊吓到……所以直到现在，我虽然很喜欢狗肉的味道，但从来都不在自己家里煮。
不过好在现在有很多做法简单又好吃的狗肉菜式，比如这道香辣狗肉煲，就是让我念念不忘的美味。
主要材料：狗肉500g、大蒜30g、生姜10g
调味料：油20ml、盐6g、豆瓣酱15g、辣椒酱15g、生抽15ml、白糖5g
制作步骤：
1.将狗肉清洗干净，用清水浸泡20分钟，再彻底洗净血水待用。
2.锅中倒入清水，加入几片姜，烧开后下入狗肉，烫至变色后关火，再用清水冲洗干净表面泡沫。
3.将洗好的狗肉用刀剁成小块。
4.大蒜去皮切成薄片，生姜切末。
5.起锅热油，下入蒜末、姜末和豆瓣酱爆香，再加入辣椒酱继续翻炒。
6.倒入切好的狗肉块，翻炒均匀，加入生抽、白砂糖和盐调味，大火烧开，转小火炖一个小时就可以啦~
这样做出来的狗肉酥烂入味，口感极佳，喜欢辣的朋友一定会爱上这道香辣狗肉煲的噢~