窝瓜干好吃吗？
小时候农村没零食吃，最喜欢找一种叫“窝瓜（音）”的瓜类，切成片晒干备用。 把窝瓜晒成干的过程挺有趣的。 先把新鲜的窝瓜去皮切块，放进锅里煮或蒸(忘了是用锅煮还是用笼布蒸了)，直到软烂到一捏就碎为止。然后拿出来晾凉，放在阳光下摊开彻底晾干水分(这一步很关键，如果窝瓜里有水没烘干的话，会腐烂发霉)。最后放到太阳下晒干，基本没什么水份了，就可以收起来吃了。
当时觉得这东西比肉还香，每天吃三两块都嫌少！ 窝瓜干的吃法很多样。可以炒着吃，可以炖汤喝，也可以直接拿来当零食吃。但我觉得最好的吃法还是用来炒肉末。窝瓜干本来就有咸味，所以跟咸味的肉末一起炒，咸淡正好合适。 记得有次家里来客人，父母特意炒了这个菜招待他们，大家都说这道菜非常下饭，特别好吃呢！从此我每次做这道菜都少不了几碗米饭…… 因为窝瓜本身有甜味，所以在制作过程中可以适当加点糖进去，这样吃起来味道更好。 我现在偶尔也会自己试着做一些窝瓜干。不过因为很久没做了，已经不记得以前的做法了。于是上网搜了一下，发现网上也有很多教程，大家不妨也去试试哦~