大炒什好吃么虾？
海捕对虾，我们这俗称皮皮虾，一般油炸或油炒，比较鲜，我最喜欢吃的是刚捞上的新鲜皮皮虾（未熟），炸脆了蘸着椒盐吃。活虾的话建议蒸着吃，加点蒜蓉味道更好，另外虾尾也是可以吃的哦～ 虾酱是山东沿海的特产之一，是将小鲜虾加盐后发酵制成。可以拌饭吃、蘸饺子吃、做汤吃等，最神奇的用法还是用来烙饼！把发好的虾酱和葱花一起摊在面饼上，卷起来吃，香死了~还有炸虾片、熬虾油等等各种做法。。。
不过我个人最喜欢的吃法是虾酱炖土豆，超级好吃！推荐大家试试 青虾是我最喜欢的食用虾，颜色翠绿，很漂亮。做法基本和皮皮虾一样。个人觉得比皮皮虾更香一些。
还有就是卤虾，用卤水卤过以后的味道真的棒极了！ 我一般都是买已经加工好的卤虾，如果自己做的话，可以用花椒、八角、桂皮等香料烧一锅汤汁卤制，喜欢辣的可以放些辣椒。
除了以上几种，我还吃过油炸小虾米、奶油洋葱焗大虾之类的，感觉一般。 不知道楼主问这个问题的目的是什么，是想自己做还是什么别的。因为目前市面上的虾品种很多，不同品种的虾口味差异很大的说… 另：强烈推荐江苏南通产的虾稻米！非常好米饭！百度百科里说这种大米是“富含硒等微量元素的有机营养米”。
一次不要买太多，买小袋装的就行，开袋后尽快吃掉，免得变质。