红烧肉炖什么菜好吃？
这道红烧肉的制作可以说是最简单了，我们只需要将准备好的五花肉放入水中进行浸泡，然后沥干水分放到锅中开始煸炒直到煸炒出油脂为止，再向其中加入白糖和料酒继续炒制成糖色，最后再将已经切好的土豆块或者是豆腐一起放入锅中炖煮即可出锅食用； 这样一道美味的烧菜就制作好了，其实这样的做法还是非常简单的了，我每次做红烧肉的时候都会添加一些新鲜的腐竹进去，这样不仅使得口感变得更为丰富，而且整道菜肴的口感也会更好哦！
1、准备食材：五花肉500克、八角2个、桂皮一块、冰糖适量、食盐适量、老抽一勺、生抽两勺、生姜一小块、小葱一根、大蒜3瓣
2、准备食材：五花肉500克，切块洗净备用;葱姜蒜切好备用。
3、锅内放少许油，把五花肉放进去炒一炒，炒至出油后盛出备用。
4、另起一锅，锅内放适量底油，下葱姜蒜爆香，再加入八角、桂皮翻炒均匀出香味儿。
5、倒入五花肉翻炒均匀，接着加两勺生抽、半勺老抽、一点点盐调味，炒匀上色。
6、加开水没过猪肉，大火煮至汤沸时，加入冰糖，转小火焖煮半小时左右至肉软糯入味。
7、加入切成块的豆腐或者去皮的熟土豆块，轻轻推动拌匀，让每块食材都裹上汤汁，盖上锅盖小火继续焖煮五分钟，待汤汁浓稠后即可关火装盘。