咸螃蟹怎么吃好吃？
你要确认你买的螃蟹是新鲜的还是不新鲜的（或者说咸的） 如果你买的是刚刚上岸的新鲜的大闸蟹，那简单，上锅蒸就完事。水开后大火十分钟，出锅后沾着调好的料汁（生抽+香醋+糖）吃就好了。这样出来的螃蟹是鲜香的。
如果你买来的时候已经死了，或者时间太长螃蟹已经变臭了，但是外表看起来还完好无损，这种就需要处理一下。因为细菌已经侵入到螃蟹体内，继续吃的话容易引起腹泻。 对于这种已经不新鲜的螃蟹，最好的处理方法其实还是下锅煮一煮，加些葱姜去腥提香，煮熟了吃。味道也是极好的。我推荐用白酒浸泡的方式，更入味一些。 上锅加水煮开，然后倒入白酒，再放上切块的大葱和姜。酒能够很好地杀菌，而且可以去除腥味。 最后就是最关键的一步了！对于不新鲜的蟹一定要记得去鳃、去胃、去肠！因为这些部位最容易积聚病菌和水垢，清洗起来也比较麻烦，需要仔细清理。如果这些脏东西不去掉，直接食用的话，会对人体造成一定的伤害。尤其是肠胃功能比较弱的人，吃了之后会出现腹泻的情况。