鸡爪煲什么药材好吃？
我推荐你一个广东很出名的汤品，猪脚姜醋蛋。这个里面就有鸡爪和姜啊，猪脚、黄豆也是可以的。 准备材料有鸡蛋2个（要是有孕妇更好，可以放3个），猪脚1只，鸡爪500g，老姜1块，米酒适量，醋4勺。
做法：首先把新鲜的猪脚清洗干净，然后用刀刮去多余的油脂，放入沸水中焯烫一下，捞出用清水冲净。接着把准备好的姜削去皮，用刀切成片状。然后把猪脚放到高压锅中，再放入适量米酒，大火煮开之后转小火再煮一段时间。这时候我们可以处理一下凤爪，用菜刀将凤爪剁成小块，然后同样放到高压锅中，加入清水和姜片，再次煮至沸腾后，调至小火慢慢炖。
这个时候我们处理一下鸡蛋。在鸡蛋表面轻轻划几道线，然后倒入少量白醋或者陈醋，再浸泡入清水中约半个小时，然后剥去蛋壳，放入锅内，与鸡块一起煮熟。 最后等到猪脚和凤爪都已经熟烂时，放入熟鸡蛋，调入适量食盐拌匀，即可食用了。 你也可以根据个人口感适当添加冰糖之类的辅料。 我每次做这个汤品的时候，都是连汤带料一起吃光光的哦！ 所以你可以根据这个来调整下自己的味道。 这个汤里不但富含优质蛋白质，而且含有人体必需的脂肪酸，易于消化吸收；同时还含有钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、B族和C，尤其适合孕妇和产妇食用。