香荠菜和什么好吃？
@知乎美食 独家冠名 #香荠菜的100种做法# （多图预警！！！） 一到春天，就特别想念这个味道～南方小伙伴可能不怎么吃到，不过北方应该会有卖的~ 香荠菜（也叫“香菜”、“芫荽”），在美食界向来是个“万人迷”，有人超爱它的浓郁香味，有人被它的气味劝退。但不论你喜欢与否，它都在那里，不离不弃。
-食材- 香荠菜[准备] 清水冲洗沥干 剁碎备用 猪肉馅适量 [烹调] 油热后下肉馅，加生抽、老抽、糖、盐调味，炒至颜色变深，加入剁碎的香荠菜，关火闷2分钟，撒葱花拌匀即可。 也可以加鸡蛋搅拌均匀后做丸子汤，放点粉丝更给力哦~~ 简单快手又美味，你值得拥有～
除了炒肉，搭配海鲜也是一级棒！加点虾仁或者鱿鱼圈，营养翻倍好么～ 把虾提前煮熟去壳，和香荠菜一起拌个凉菜吧。 或者像东北朋友那样，拿它包水饺、做馄饨也不错。 喜欢甜食的童鞋，可以把馅料换成豆沙，包成圆滚滚的小馒头，上锅蒸熟就可以啦～ 如果你够勤快，还可以将它做成酱料，拿来拌饭、拌面，一口下去，鲜到极致。（我就是这么用的……） 如果香气诱人让你忍不住吃掉它，请先放下手中的筷子！因为—— 有虫有虫，全身都是虫→_→别以为虫多就不敢吃，其实人家是很有营养的！ 所以，有虫不怕，洗干净了照样可以吃哒^O^