哪些牛排好吃？
我吃过最鲜美的牛排是菲力牛里脊，口感特别鲜嫩，入口即化，但是市面上卖的很多菲力牛排都煎老了。 吃牛排应该选哪个部位呢？
根据牛的不同出生年份和性别，牛的部位也不一样哦！
1、老黄牛：牛腩（筋多）、牛腱子肉(筋多)；
2、小牛犊：西冷（外脊、带筋）、板腱肉【T骨牛扒中间那段】（有筋膜）；
3、小公牛：眼肉（上脑）、嫩肩牛（去筋膜）、米龙（去皮筋膜); 4、阉公牛：沙朗/西汉堡牛排——又叫西冷／莎朗牛柳
5、母牛：腰肋条（前腰花）
6、老母猪：五花肉 其实，除了牛的年龄和性别会影响肉的部位不同之外，牛的品种也会影响肉质。 世界著名的肉牛品种有很多，比如日本的神户牛、澳洲的安格斯牛、加拿大的海福特牛……不过我们平时吃的比较少，国内大多数牛肉都是来自西门塔尔牛或夏洛莱牛。 所以，如果你买到的是安格斯牛做的牛排，那就是不错的了。 我一般买牛都是选择国内最好的牛种——优质黄牛肉。
为什么有的牛排看着很便宜，可是吃起来却一点也不好。那是因为他用的不是“牛”！而是用猪或者鸡冒充的哦~而且，为了增加肉的新鲜度，大部分是用冷冻肉来代替新鲜肉的。所以，大家在购买的时候一定要注意哦~~
那怎样挑选好的牛排店呢？ 我觉得可以看看它的环境以及评价如何～
现在国内的牛排店越来越多，各种营销手段层出不穷。我们作为消费者要擦亮眼睛，不要被商家的套路给迷惑住了。 今天给大家推荐几家不错的牛排店，性价比超高，绝对值得一试~~~
1.西本元
推荐菜品：原切牛排、原切西冷牛排 西本元的牛排都是用进口牛肉制成的，而且都是采用传统腌制方法进行制作，保证了牛排的原汁原味。他们家还有黑椒牛排意面和牛排汉堡，都是不错的选择哟！ 西本元是我见过性价比最高的牛排店啦！他家的原切牛排只要80元一斤左右就可以买到哦~(我买的这个套餐里有两块720g重的西冷牛排+一块520g重的菲力牛排)
原切牛排是指不经过任何加工处理而直接切割而成的新鲜牛排； 而原切西冷牛排则是在牛排的底部有一块肥肉，这是属于正常现象哦！在烹饪过程中可以把这块肥肉去除掉也可以不去除哦^_^ 这款套餐里还有意面、沙拉、汤品等丰富配菜，超级划算呀~~~~ 大家可以在他们家的微信公众号商城里购买，会有专属优惠哦！