怎么样淹木瓜好吃？
用糖和盐，按1：2的比例混合，直接撒在切好的木瓜上，然后用手或者纱布轻轻蘸洗。这样不仅可以去掉木瓜的涩味还可以保存色泽。 切掉木瓜两头，用勺子刮去木瓜的皮以及籽备用。 再准备一个带盖的可以密封的碗或盆，倒入适量陈醋和白糖调匀（白醋、生抽也可以）。
将处理好的木瓜放入其中浸泡，盖上盖子，放在一旁腌制2小时左右。 这时我们就可以看到木瓜变成浅黄色且带有酸甜的味道了，这时候就可以吃了！但这样做出来的味道还是偏酸的，不喜欢吃酸的朋友千万不要错过了。
当然，想要做成咸甜的口味也是可以的。在腌渍的过程中加入适量的食盐，腌渍的时间同样为两个小时，但是最后的味道却是大不一样的哦~吃起来香醇可口，回味无穷。
你可以在里面加上少许的红辣椒或者红辣椒丝，那味道真是绝了！又香又辣，特别开胃！ 如果你还觉得味道不够好，那么可以在烤制的时候加入自己喜欢的酱料和配料，烤出来以后绝对色香味俱全！