酸杏子怎么好吃？
首先，买回来的果子要用清水冲洗干净，然后去掉果子的尖头（这个步骤可以去掉大部分的果核，但还是会残留一部分）。 洗好的果子沥干水分加入冰糖拌匀。上锅蒸制15分钟左右即可取出放凉食用。
做好的酸梅汤清凉解暑，味道酸甜可口，还有生津止渴、健脾养胃的功效呢！ 除了直接吃，还可以用来烧汤、做甜品甚至酿酒哦！
比如，在烧汤的时候放进几颗泡过的酸梅，汤汁酸甜爽口，喝起来特别开胃；用蜂蜜或者冰糖腌制几天，放在冰箱中存放能抑制细菌生长，可以放心食用！
喜欢喝咖啡的小伙伴也可以用酸梅来制作冷饮，把咖啡液倒入冰过的玻璃杯中，加入冰块、牛奶和少许的酸梅汁混合均匀，一杯清凉美味的冰咖啡就做好了！
最后推荐一道我喜欢的下饭菜——虎皮青椒焖酸梅，喜欢吃辣的小伙伴可千万别错过了！
先把青椒去籽洗净切成小段备用。切好的青椒放入锅中用小火焙干，边焙边翻动以免粘锅。待青椒表面呈亮棕色且微微发皱时立刻盛出冷却。
接着在锅中留少许底油，放入冰糖、泡好的酸梅和小葱白段的爆香，随后下入青椒翻炒均匀，使每颗青椒都能沾满糖浆并均匀地裹上一层梅子酱后，就可以关火出锅了。
一口咬下去，先是饱满紧致的青椒肉，再是酸甜的梅子酱，两种风味在口中交织碰撞，简直让人欲罢不能呀！ 你还知道哪些关于酸梅的好吃做法呢？