糯米排骨配什么好吃？
排骨500g、糯米200g 酱油3汤匙（45ml）、料酒1茶匙（5ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、白糖1.5茶匙（7.5ml）、八角1颗、桂皮1段、香叶3片、姜1块。 做法： 1.糯米提前浸泡几个小时，排骨洗净剁成小块。锅中倒入适量开水，把排骨放进去焯一下去血水。
2.炒锅里倒油，放入焯好的排骨，加入所有调味料和香料，加足量清水，大火烧开，小火炖1小时。
3.泡好沥干的糯米倒入锅中，拌匀后继续炖半小时左右至软糯。
4.将糯米排骨盛入碗中，撒上葱花即可。
小诀窍：
1.为了让糯米更软糯，最好提前一晚上浸泡。但不要超过6个小时，否则容易变质。
2.不喜欢吃太甜的朋友，可以把白糖换成红糖；想要颜色更漂亮，可以用深色酱油。