鸡腿和什么熬汤好吃？
我特别爱吃鸡腿，而且我认为鸡腿做得最好吃的方法就是炖着吃。小时候家里穷，吃不到肉，所以记忆里关于鸡肉的味道大都来自炖鸡汤、炖鸡腿。 还记得母亲在炒鸡蛋的时候，如果鸡蛋液太寡淡，她就会往里面加一点酱油，这样炒出来的鸡蛋就会金黄金黄的，特别好看有食欲；如果在做鸡肉的时候，觉得鸡汤太清淡，她就往里面放点老抽，这样做出来的鸡汤才会浓郁鲜香。 我最爱的零食是一包一块钱的肉干，里面是切成小块的猪肉或者鸡肉，带着一丝丝肉皮，我最爱鸡肉味的那个，一口下去就停不下来。 后来去外地读书，发现当地有个习俗，就是在元宵节的时候吃“核桃糖”，就是像花生酥一样酥脆的花生糖，只不过里面会有一枚核桃仁。我特别爱吃，于是每个元宵节都会买上一包。但直到很多年后我才理解，为什么我的家乡会在八月十五的时候吃月饼，而其他地区有正月十五吃元宵的习惯呢？原来是因为月饼的外皮是酥皮的，而酥皮的做法与核桃糖极为类似啊！