想吃麻辣烫怎么做好吃？
首先，要选锅底，很多人爱吃麻辣烫，那是因为辣烫的口感让人欲罢不能！所以你要做的是去弄一个辣锅！ 怎么弄呢？很简单，去超市或者市场上买一包火锅底料，然后找一个干净的炒锅，最好是砂锅，不然汤汁容易变味。 在锅里加入清水，放入葱姜蒜、香叶、花椒、八角来熬水，一边熬一边打去浮沫，等到全部飘起来了就可以放火锅底料了。小火慢慢熬，直到整个屋子都能弥漫着香味儿，你就可以加入自己喜欢吃的青菜和肉类了。 如果觉得单吃味道寡淡，你可以再准备一些自己喜欢的佐餐小食，我比较喜欢吃花生米和毛豆，你可以根据自己的喜好来。
然后就是煮菜了，你如果喜欢吃的熟一点，那可以早些把菜放进去，但是注意不要夹生哦~ 等所有菜品都熟了，你可以用蘸水或者自己调一碗蘸水加在里面，味道更好！ 最后一定要记得趁热吃哦~这样的麻辣烫才最入味最好吃！
其次，想说一下汤料的问题。有的小伙伴吃完麻辣烫以后，会觉得嘴里发干，肠胃不太舒服。这是因为你的汤底材料没有冲洗干净，或者是有的残渣没煮烂所致。 所以，在准备食材的时候，除了要保证食材新鲜以外，还要确保食材是干净且无残留的。
最后，想说一下，其实麻辣烫和串串香都是一脉相承的美食。如果你吃过四川那里的串串香，你就会知道什么是“串”什么叫做“烫”了。