牛肉汤烩菜怎么做好吃？
20分钟，一碗热腾腾、香喷喷的牛肉粉丝汤就好了！ 作为陕西人，我做的美食大多都带着浓重的关中味道，今天这道“牛气冲天”的小甜品也不例外。 这个小甜点做法特别简单，只需要准备好食材——牛肉馅（买回来可以直接剁成肉馅）、腐竹、木耳和葱蒜，再准备一小袋炸豆腐皮。 牛肉切成碎末后，放入葱姜蒜一起剁碎。
剁好的肉泥加入盐1勺+生抽1勺+蚝油1勺+老抽半勺+胡椒粉1勺+十三香1勺+食用油3勺搅拌均匀，腌制20分钟左右。 泡发的木耳去蒂切碎，泡软的腐竹切成小段，豆腐皮切成丝，一起放入锅中，加一勺豆瓣酱，用小火慢慢的炒出香味。 把搅拌好的肉馅舀到锅中，用筷子拨散开，确保每一块肉都沾上酱料，煮至全都变色入味儿。 最后倒入开水，把粉丝放进去，大火煮开后，转小火慢慢焖5-10分钟就大功告成了！
做好的“牛气冲天”小甜品香气扑鼻，让人胃口大增！吃的时候盛入碗里，撒上葱花，淋上烧热的热油，激发出葱花的香味儿，一碗热气腾腾、香喷喷的牛肉粉丝汤就做好了！ 喜欢辣的朋友可以加点辣椒油或者红油，更下饭哦~