瘦羊肉怎么做好吃？
先更新，答主最近在研究羊骨头，又发现一个好东西——炖羊棒骨。 羊棒骨就是羊的大骨头，带骨髓的。买的时候让老板帮剁得断断续续的(其实应该自己剁)，回家清水浸泡出血水。 冷水下锅，放点料酒，把血沫子撇干净。倒进高压锅，加葱姜蒜，生抽，老抽，花椒，八角，桂皮，干辣椒(不吃辣可不放)。喜欢喝汤的可多加点开水。小火慢炖一小时左右。
出锅啦~味道真的不错哦~~喜欢重口味的可蘸着辣椒酱吃。 另外，还可以做手抓羊肉、烤全羊…… 更多好吃又好做的清真菜，请访问我的博客： 香哈网
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