疙瘩咸菜怎么凉拌好吃？
原料：疙瘩咸菜、胡萝卜、香菜 调料：生抽、陈醋、白砂糖、辣椒油、葱蒜 做法： 1.将胡萝卜切丝，香菜切段，放在两碗清水中浸泡20分钟。（这一步目的是为了去除菜的涩味）
2.取出搅拌成菜泥状，挤干水分待用。 3.在拌菜碗中依次放入生抽、糖、醋和辣椒油调成酱汁备用。
4.把调好的酱汁浇在菜泥上拌匀，再撒入葱花、蒜末即可。 小贴士： 1.这道菜味道偏酸辣，不喜欢吃酸的可以直接不放醋哦~
2.不喜欢吃辣的可以不放辣椒油或者少放一点。
3.这道菜一定要现吃现拌，保持鲜嫩脆爽的口感。（我偷懒没拌好就拍照了......）