大蒜为什么很好吃？
我也很喜欢蒜，平时吃点儿饺子，拉面什么的就喜欢吃那口蒜。 为什么好吃呢？首先是因为有独特的香味；其次是口感好，辛辣味正；再次是营养价值高。 大蒜里含有人体所需的微量元素、维生素等，其中微量元素硒具有抗氧化作用，能够抗衰老，增加免疫力，还能预防癌症； 钙能刺激大脑分泌生长素，从而起到促进骨骼和头发健康生长的功效； 钾的作用是调节细胞内液的浓度，恢复细胞的活力，让肌纤维更容易收缩，具有降血压的效果； 镁能防止血液凝结，降低心脏病发作风险，还具有消除疲劳的作用。
大蒜中还富含锗元素，有助于增强机体免疫能力。 除了丰富的营养物质外，大蒜中的蒜氨酸和蒜酶等物质都具有激活胃液，提高食欲的功效；而食用大蒜能够带来愉悦感的秘诀则在于蒜胺，它可协助神经传递兴奋剂，进而达到提神醒脑的效果。 所以吃大蒜好处多啦~ 但需要注意的是由于大蒜有较强的刺激性，患有胃炎或胃溃疡的患者应少食或不食。