小香猪肉怎么做好吃?

轩辕俊天轩辕俊天最佳答案最佳答案

【椒盐小香猪】 食材准备: 小香猪、姜葱蒜、椒盐粉等; 制作过程: 一、先将准备好的生姜切成均匀的细丝,香葱洗净切成葱花备用; 二、取适量椒盐与少许清水混合成椒盐水待用; 三、锅中放入适量花生油烧热后下入切好的姜葱和蒜末爆香; 四、将处理好的小香猪肉放入锅中翻炒至微微发黄的状态; 五、加入调好的椒盐水翻炒均匀入味即可出锅装盘; 六、这道味道咸鲜微辣的小香猪就做好了,喜欢的小伙伴可以试一下哦~

【小炒小香猪】 食材准备: 小鲜肉、小米椒、青红椒、洋葱、大蒜等; 制作过程: 一、首先准备好所有需要用到的食材,然后清洗干净切好备用; 二、起锅热油爆香干辣椒和花椒粒; 三、放入小香猪爆炒出香味后盛出备用; 四、利用锅中的底油继续炒香小米辣、姜片和大蒜末; 五、把之前炒过的肉倒回锅内继续大火煸炒; 六、炒至微微有点焦黄的时候,倒入青红椒块继续翻炒; 七、最后调入适量的鸡块翻炒均匀后即可出锅享用了~

【蒜香小香猪】 食材准备: 小猪排、蒜蓉酱、葱姜蒜等; 制作过程: 一、先把小香猪的猪排给剁成均匀小块,放入冷水锅中焯烫一下捞出来控干水分待用; 二、准备一点新鲜的蒜末放在碗内,再撒入一些白胡椒粉拌匀,然后再倒入一些生抽搅拌均匀制成调味蒜蓉;

三、接下来炒锅放油凉油下锅炸香一些蒜末,然后再捞出多余的蒜末不要,留下一些蒜末的余油来煎小香猪;四、把焯过水的排骨放入锅中开始煎至两面金黄的状态; 五、接着再加入一勺味达美臻品蚝油炒匀,然后下入刚才制作的调味蒜蓉一起翻炒均匀;

六、最后淋入一些水淀粉收汁,撒上一点葱花就可以出锅享用了! 今天的美食分享就先到这里了,感谢大家的观看!我是爱吃爱喝爱生活的阿飞,我们下次再见啦(๑• . •๑)~

夏侯桐楠夏侯桐楠优质答主

第一次尝试做卤肉,希望可以给题主一些灵感哦! 用料:猪五花肉500g 八角1个 三奈3g 小茴香2g 桂皮4g 黄酒6勺 老抽1勺+白糖8勺(白砂糖) 冰糖7粒

步骤: ①冷水下锅,放八角、三奈、桂皮,大火煮开。加入黄酒和适量酱油,继续煮到水开;

②小火炖一个小时后加白酒和少量糖,再炖半小时后转大火收汁,期间不断撇去浮沫~ ③捞起肉冷却后切成薄片待用。

④平底锅烧热加入少量油,放入切好的肉片煸炒至变色。

⑤把炒好的肉片夹到盘子里,剩下的汤汁用老抽调成自己喜欢的颜色,浇在肉片上就ok了~

这个酱汁我试过两次啦~真的很好吃的呢~~ 希望能帮助到你哈!谢谢!

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