新蚕豆怎么做好吃？
新蚕豆怎么做好吃？ 不就是个煮豆子嘛，老娘最会煮了！ 别以为我煮过豆浆就认为我会煮豆子！ 别以为我煮过豆沙就认为我会煮豆子！ 别以为我看过的菜谱多就认为我会煮豆子！（喂！都盯在豆子上面做什么！）
其实啊，我也不知道怎样才算是最好吃的煮豆子方法……毕竟“好吃的”是个很主观的词语呢~不过要是硬要我推荐一种做法的话，那我可是非“五香蚕豆”不吃！别的地方做好的五香蚕豆我不吃！（别以为我不敢咬人哦～）
下面上菜谱啦～ 【主料】新鲜嫩蚕豆500g 【调料】八角2粒、桂皮1小块、香叶3片、小茴香适量、花椒适量、干辣椒4个、老抽适量、盐适量
1. 准备好所有的原材料~（我买回来的干红辣椒是被虫子啃过了的……不过问题不大，洗干净晾干就行了。另外这辣椒真的是好辣啊啊啊！）
2. 锅里放水，放入所有调料。我因为怕麻烦所以只用清水浸泡了香料，如果时间充裕可以把香料用油先炒一下再加水。
3. 水开后加入蚕豆，煮约20分钟，期间翻动几次防止锅底烧焦。
4. 煮熟的豆子颜色应该呈棕黄色。这时候可以尝下味道，淡的话可以加点老抽和盐。我喜欢带点酱油的颜色，所以加的老抽比较多。
5. 把豆子捞起来放在干净的盆里待用。 这时候就可以享用自己的劳动成果了！（我是因为等不及所以没放凉就吃啦！）
我是非常喜欢吃五香味料的，因此对于这道五香蚕豆也是非常认可的～你也要试试哦～